반응형 고급간식1 [간식]마쉬멜로우 누가크런치 쫀득쿠키 기모브 – 달콤함의 미학‘기모브(Gimov)’란 프랑스 전통의 마시멜로를 지칭하는 말이다.그곳에서 마시멜로는 단순한 간식이 아니라 하나의 ‘과자’로 여겨진다.부르미슈가 선보인 이 제품은 그 전통을 충실히 재현하면서도, 현대적 감각으로 봉합(縫合)의 콘셉트를 덧입혔다.일반 마시멜로와는 다르다. 겉면은 섬세하게 코팅되어 있고, 그 속에는 천천히 녹아드는 풍미의 레이어가 숨어 있다.첫 입을 베어 물면 사르르 부서지며 향긋한 바닐라 향이 퍼지고, 그 다음엔 달콤한 크림, 마지막으로는 캐러멜 혹은 프룻 시럽의 잔향이 입 안 가득 남는다.이 봉합된 맛의 구성은 바쁜 도시인의 입맛에도 충분히 섬세하게 스며들며, 서양 전통 과자의 깊이를 그대로 전달한다.그것은 단순한 간식이 아니라 하나의 디저트 경험이다. 부르미슈의 .. 2025. 6. 17. 이전 1 다음 반응형
